כל הדרך חזרה בשנת 1792, קנטקי הפכה רשמית למדינה. ירחים רבים מאוחר יותר, 1792 בורבון אצווה קטנה נקרא על שם אותה שנה ממש. כשזה קורה, זה ויסקי בורבון ישר בקנטקי. יָד הַמִקרֶה? אנחנו חושבים שלא. ביטוי זה כולל מאשביל עם עזרה נדיבה של שיפון, וכתוצאה מכך נוצר פרופיל טעם עמוס בתבלינים צמחיים לצד סוכר מקורמל קלאסי, תירס חמאה ותווי עץ אלון קלויים שתמצאו בבורבונים מהשורה הראשונה. נהדר ללגום מעל כמה קוביות קרח בערב שטוף שמש.