פסגות פרת הוא יין קינוח בסגנון פורט המופק משילוב ייחודי של מספר זני ענבי יין איכותיים.
כמיטב המסורת, תהליך התסיסה הופסק על ידי הוספת כהל המשמר את מתיקות העינב הטבעית. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות והוא תאפיין במתיקות עשירה וקטיפתיות מעודנת.
הענבים ליין זה מגיעים מכרמים בהרי ירושלים בגובה 900 מטר
היין יושן במשך 16 חודשים בחביות עץ צרפתיות.
היין מורכב משילוב של ענבי קברנה סוביניון, מרלו, סירה ופטיט סירה,
הענבים שלנו נקטפים בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה