על היין

ירדן כרם בראון 2016 מציג מארג ניחוחות של פטל בשל, דובדבן, אוכמניות ושזיף, לצד מאפיינים של פולי קפה, בשר מעושן, אניס, עץ ארז, סיגליות, טבק ועץ אלגום. זהו יין ממסך מכרם יחיד, מורכב, עשיר ובעל גוף מלא וסיומת ארוכה.
בעוד ניתן ליהנות מהיין עם צאתו, ירדן כרם בראון 2016 יהיה במיטבו לאחר מספר שנות התיישנות. היין ימשיך להשתפר בבקבוק וישמור היטב על תכונותיו במשך כעשור ויותר משנת הבציר.

על ייחודיות שנת בציר 2016

בציר 2016 היה יוצא דופן. אחרי חורף שגרתי, בפברואר טמפרטורות היום הממוצעות היו גבוהות ב-4 מעלות מהרגיל והכינו את הקרקע לאביב חם. גשמים קלים בחורף יחד עם ממטרים רגילים באביב הביאו אותנו ל-75% מממוצע המשקעים השנתי. קיץ מתון לא הספיק כדי לבטל את השפעת חום האביב, מה שהביא לבציר מהיר וסוער – הקצר ביותר ב-22 השנים האחרונות. הקיץ הנהדר הוביל ליינות באיכות מרגשת, המוכיחה פעם נוספת שגחמות של בציר מסוים אינן מונעות מכרמי רמת הגולן להניב יינות מעולים באופן עקבי. יין כרם יחיד זה מיוצר משילוב בין 70% קברנה סוביניון, 19% סירה ו-11% פטי ורדו. כל הענבים נבצרו בלעדית מכרם בראון הממוקם בצפון רמת הגולן בגובה 1040 מטר מעל פני הים. אחוז כל אחד מהזנים ביין משקף את היחס הנטוע שלהם בכרם ונותן נקודת מבט ייחודית על כרם בראון. היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.