הרכב זנים: גרנאש 81%, טמפרניו 12%, מורבדר 7%
ענבים מכרמים שונים ביער יתיר (780- 680 מטר מעל פני הים)
הענבים נבצרו מוקדם על מנת להעצים את הרעננות ביין
ענבי הגרנאש והמורבדר הושרו עם קליפותיהם למשך 24 שעות במיכל נירוסטה ואז נסחטו
ענבי הטמפרניו נסחטו מיד בהגיעם ליקב
התירוש תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה ומכלי עץ
לאחר סיום התסיסה היין הושאר במכל עץ גדול למשך 6 חודשים עד לבקבוק בחודש אפריל 2012
צבע: ורוד אדמדם
ריח: פטל טרי, אפרסק, תות
טעם:יבש לחלוטין , פירותי ומעניין.