על הוויסקי

וויסקי גלנליווטו פאונדרס רזרב מתגאה בטעמים הקלאסיים של הגלנליווט המקורי ביחד עם מרקם קרמי וטקסטורה חלקה, גרסה זו היא מחווה למי שהתחיל את הכל בגלנליווט – ג’ורג’ סמית’.

כדי לתפוס באמת את מהות החזון של ג’ורג’ סמית’, גרסת המייסד של גלנליווט נוצרה בשיטות הזיקוק הוותיקות שהציג לפני זמן כה רב. מיוצר במים מאותם נחלי הרים צלולים, באותו אוויר קר וטהור, גלנליווט פאונדרס רזרב בוא וויסקי חלק ופירותי כמו הוויסקי שזרם לראשונה מסיר הנחושת המקורי. סטילס נחושת ייחודיים בצורת עששית, שתוכננו על ידי האיש עצמו, אינם הכלים החשובים היחידים במורשת המזקקה. חביות האלון המסורתיות בהן היו מבשילים את הוויסקי מעניקות לכל ביטוי את המאפיינים המובהקים שלו. כשג’ורג’ סמית’ החל לזקק, ל”גלנליווט” לא היו הצהרות גיל והוא בחר וויסקי מחביות בטווח גילאים. את החופש הזה מיישמים בגלנליווט פאונדרס רזרב, בו בוחרים וויסקי ממגוון חביות עץ אלון מסורתיות. ואז, כדי להעניק טוויסט מודרני לטעם, המאסטר דיסטילר אלן ווינצ’סטר מחבר יחד מבחר מחביות עץ אלון מיושנות וחביות עץ אלון חדשות. חביות עץ האלון החדשות הן אלה שמעולם לא שימשו בעבר לוויסקי בוגר. שימוש סלקטיבי בחביות אלה מספק מתיקות חלקה וקרמית המתמזגת בהרמוניה עם הטעמים העדינים וגווני הפירות המורכבים שכבר קיימים בוויסקי.

האף מלא בניחוחות פירות הדרים ותפוז מתוק, החיך תפוזים קלים, אגס, תפוחי טופי והסיום ארוך, קרמי וחלק.