על היין

יין המורכב מ-67% ענבי שרדונה ו-33% ענבי סוביניון בלאן מן הגליל. לאחר התסיסה היין נח בחביות והתיישן (על משקעי השמרים) למשך כ-8 חודשים.ליין זה ניחוח של אגס, תפוח, וניל וקציפת לימון. בטעימה, היין מתאפיין בחומציות שתורמת לסיומת ארוכה ומינרלית. היין הינו בלנד לא שגרתי אך מאוזן מאוד.

הרכב הממסך הוא שילוב של 2 זני ענבי יין מהחלקות האהובות עלינו (כרם בן זמרה וספסופה- החלקות הוותיקות ביותר, וכרם אלקוש וכפר תבור – מהנטיעות האחרונות), אשר ממחיש שיין טוב מדגיש תחושה של מקום וייחודיות בארצנו, כיצרנית יין.