שילה שור קברנה סוביניון עשוי 100% ענבי קברנה סובניון. הענבים עברו השריה קרה לשלושה ימים ולאחריה תסיסה אלכוהולית כ-16 ימים. היין התיישן 15 חודשים בחביות עץ צרפתיות ומעט אמריקאיות, כשליש מהן חדשות. ליין צבע בורדו סגול, ניחוחות של שזיף בשל ופטל, ברקע בוקה של טבק וקפה. טעמי פרי עוצמתיים. ליין גוף כבד וסיומת ארוכה. היין ימשיך וישתבח בשנים הקרובות. יין אדום יבש.