על היין

ירדן קצרין שרדונה 2018 מציג מארג מאפיינים ארומטים של אגסים בשלים ופירות טרופיים, לימון ואפרסק לצד מאפיינים מינרליים, תבלינים וגרידת לימון. זהו יין שרדונה עשיר, נעים לשתייה ואלגנטי, בעל גוף מלא, המציג סיומת חלקה וארוכה.
ירדן קצרין שרדונה 2018 נפלא לשתייה כעת עם יציאתו לשוק ויוכל להמשיך להשתבח בבקבוק, בתנאי אחסון נאותים, למשך 8 שנים לפחות משנת הבציר.

על ייחודיות שנת בציר 2018

2018 היה בציר מוקדם ויחסית קצר. חורף חמים ואביב מוקדם מהרגיל הביאו לעונת בציר מוקדמת. לאחר פתיחת הבציר 10 ימים לפני המועד, הטירוף הגיע בשבועות 5 ו-6, עם 34% מסך הענבים בשבועיים האלה בלבד. בעוד שבדרך כלל אנו בוצרים כ-30% מהפרי בחודש אוקטובר, ב-2018 נותרנו רק עם 11% מהענבים עדיין על הגפנים, וסיכמנו את הבציר ב-15 לאוקטובר.
מזג אוויר מהמם בקיץ יחד עם יבולים נמוכים מהרגיל סיפקו לאוהבי היין עוד בציר מעולה מבית יקב רמת הגולן.

ירדן קצרין שרדונה 2018 מיוצר בלעדית מחלקות השרדונה הטובות ביותר שלנו בצפון רמת הגולן, בגבהים של מעל ל-900 מטר גובה.
היין יושן על השמרים למשך 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות.